A San Cesareo, circa 30 Km da Roma sulla Via Casilina, troviamo Roberto con la sua azienda agricola a conduzione familiare che oltre a produrre ortaggi e frutta, alleva pollame che ci da ottime uova padovane (quelle marroni) e livornesi (quelle bianche).

Il suo allevamento, coadiuvato da sua figlia Aurora, è totalmente all’aperto e a terra con sistema a capannine che accolgono massimo 50 capi. Capannine che Roberto alterna periodicamente su più lotti di terreno per avere una concimazione completamente naturale per il suo orto.